这种海鱼不喜欢，因为太便宜，但纯野生7元一斤，高手整箱搬家

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海鲜旺季

一大早没事，所以早早的来到海鲜市场。各种新鲜的海鲜真的很好吃。不是很多。肥美的牡蛎、美味的鲈鱼和活泼的小龙虾吸引着前来购买海鲜的人。每个海鲜摊的门口都挤满了采摘各种海鲜的人，海鲜摊的老板也很忙。然而，一家海鲜店的门口空无一人，与其他海鲜摊位形成鲜明对比，门口散落着一箱箱冷鲜的海鲜。我以前经常在这家海鲜店买海鲜，而且我是老板的常客，所以我问老板为什么他的生意这么冷清。

恶心的小海鱼

老板指着整箱冷鲜鱼无奈地说：现在知道的人还是少啊，这么好的冷鲜海鱼，一条净鱼重20斤，一条才150元，绝对纯正的野生鱼，即无人识货。打开外箱，竟然是一条几乎没有冰的小黄鱼。它看起来很新鲜。因为这种小黄鱼还没有人工养殖，所以市场上的小黄鱼绝对是野生的。小黄鱼虽然价格便宜，但全是白蒜瓣。它不仅营养丰富，而且几乎没有刺。老人小孩可以放心食用。刚搬了一整块，老板又给了10块钱，平均每斤才7块钱，太实惠了。这种海鱼不喜欢，因为太便宜了，不过是纯野生的，7元一斤，高手整箱搬家。

烧烤黄鱼

主料：20条黄鱼

烧烤洒：孜然3克，孜然6克，辣椒粉3克，盐2克，熟白芝麻3克，植物油适量

腌制黄鱼 材料：料酒1茶匙、胡椒粉0.5克、盐3克、大葱1个、姜1小片

制作过程

1、这个季节吃烤肉的时候，我挑了20条黄鱼，给家人做了烤黄鱼。将黄鱼的鳃和肚洗净，冲洗两次，并控制水分。

2、小黄鱼是一种海鱼，有一定的腥味。前期先腌制。除了添加底味外，还可以去除黄鱼的腥味。将黄鱼放入锅中，葱1段，姜1片，切丝，撒在黄鱼表面。加入料酒1茶匙、胡椒粉5克0.、盐3克，用筷子搅拌均匀，腌制半小时。

3、平底锅放在炉子上，加入3克孜然和6克孜然粒，小火烘烤，煮粗粉。然后拌入辣椒粉3克，盐2克，熟白芝麻3克，是烧烤洒的一小部分。

4、腌好的黄鱼用厨房纸吸干内外水分，用铁刷串起来，刷上适量植物油。烤箱提前预热，烤盘表面铺锡纸，黄鱼串放在烤盘表面，放在烤箱中间的架子上。上下火调到200度，先烤10分钟。

5、取出后，在黄鱼表面再刷一层植物油，撒上自制的烧烤酱，再把黄鱼串起来再放回烤箱。继续烤5分钟，取出烤黄鱼串，香喷喷的烤黄鱼就可以享用了。

烹饪技巧

1、在家吃烤肉买海鲜去哪里买，建议自己在家做食材，做法很简单：以上用量是少量。如果你经常在家吃，可以加倍量，一次多做些烤肉洒，特别方便。记得做自制的烧烤洒。如果你用料理机做饭，切记不要煮得太细，否则你将无法品尝到烧烤的粗糙。

2、烤大黄鱼是夜市烤肉摊上特别受欢迎的烤肉串。一个起码3块钱，在家烤，平均只要几毛钱。不仅经济实惠，而且干净又好吃。如果你家里没有烤箱，你可以用一个简单的烤架来做这个烤黄鱼。

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